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他來了請閉眼霍建華生滾魚肉片怎么做 生滾魚肉片做法

編輯:悠醬 時間:2015-10-16 內容來源:未知

周播劇《他來了請閉眼》昨晚開播,霍建華在劇中做了兩次魚,第一次是蒸魚,第二次因為女主角做的魚太糟糕,他自己從冰箱里拿了條新鮮的魚做了一份,并傲嬌地對女主角說“這才是生滾魚肉片”。果真,女主角吃了他做的生滾魚肉片后,便心服口服了。

生滾魚肉片的做法:

材料:魚肉片(請選擇無刺河魚),雞湯,小尖椒、姜絲、蔥絲、黃酒

步驟:

1、魚片分別用少許鹽抓勻腌制3分鐘,清水過一邊之后稍微瀝干,然后加少許黃酒、白胡椒、生粉抓勻;

2、雞湯燒開,魚片、姜絲放在盤子中;

3、用燒開的雞湯澆在上面,同時用筷子使魚片均勻受熱。撒上香蔥、香菜、尖辣椒和花椒,最后淋少許熱油即可。

注意事項:魚片不宜厚切。

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